Меню Банкетное

 /ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ/САЛАТЫ/ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ/ГОРЯЧИЕ БЛЮДА/
/ГАРНИРЫ/СОУСЫ/КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ/ФРУКТЫ/НАПИТКИ/

        ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

 

 

Рулетики с муссом из сёмги

 

8 шт.

620-00

 

Рулет из щуки с брокколи

 

100

180-00

 

Рулет из щуки с сёмгой

 

100

230-00

 

Сёмга присоленная

 

100 

410-00 

 

Муксун свежеприсоленный

 

100 

420-00 

 

Ростбиф из телятины

 

100

340-00 

 

Рулет куриный

 

100

210-00 

 

Террин из утки

 

100

370-00 

 

Рулет с куриным муслином и белыми грибами

 

100 

250-00 

 

Рулет из щуки с кунжутом

 

100 

150-00 

 

Рулет из свинины с грецким орехом

 

100/30 

290-00 

 

Рулет из свинины с базиликом

 

100/30 

280-00 

 

Рулетики из языка с острым сыром

 

250

530-00 

 

Язык отварной

 

100/50

490-00 

 

Печёночный торт

 

1000 

1100-00 

 

Язык заливной

 

85

250-00 

 

Говядина заливная

 

85

225-00

 

Курица заливная

 

85

150-00 

 

Сёмга заливная

 

85 

250-00 

 

Судак заливной

 

85

160-00 

 

Ассорти овощное с соусом "Франкфуртский"

 

470/50

420-00

 

Помидоры, фаршированные сыром "Филадельфия"

 

200

290-00 

 

Помидоры, фаршированные острым сыром

 

200

190-00 

 

"Капрезе" - сыр Моцарелла с томатами, рукколой и соусом Песто

 

285

520-00 

 

Соленья из погребка

рулетики из капусты, огурцы и помидоры собственного посола, маринованный перец

 

700

450-00 

 

Закуска из белых маринованных грибов, брусники и кедровых орешков 

 

220 

450-00 

 

Стерлядь, фаршированная кедровым орехом 

 

1000

 6000-00

 

Щука фаршированная

 

1000

 1400-00

 

Ассорти из маслин и оливок

 

100

280-00

 наверх

        САЛАТЫ

 

Салат из кальмаров со свежими овощами под бельгийской заправкой

 

200

250-00

 

Австрийский слоеный салат с семгой-гриль

 

200

350-00

  Салат "Оливье" с лососем и креветкой    220 380-00
 

Салат «Кураж»
из копченой пулярки, нежной разварной телятины, свежих огурчиков и ароматного перца с пикантным соусом

 

220

280-00

 

Салат «Пугачевский»
из деликатесного языка, отварной телятины и курочки, с корнишонами и маринованным луком под майонезом, поданный с помидорами Черри и перепелиными яйцами

 

220

380-00

 

Салат «Гусарский»
из отварного языка и телятины со свежими помидорами и маринованным луком, приправленный пикантной заправкой

 

180

390-00

  Салат "Цезарь" с куриной грудкой
  250 370-00 
 

Салат "Гранатовый браслет" из отварной говядины, моркови, яйца, грецких орехов и зерен граната под майонезом

 

240

330-00

  Салат из свежих овощей с семечками   150 160-00 
 

Салат «Нежность»
коктейль из курицы со свежими огурцом, черносливом и грецким орехом   

 

200

240-00

 наверх

        ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

 

Курник

 

1000

900-00

 

Жюльен грибной

 

12

220-00
 

Жюльен грибной с курицей

  120 220-00
 

Колбаски с вялеными томатами в беконе

  50 150-00
 

Мини-шашлычки из кальмаров

 

50

100-00

 

Мини-шашлычки из курицы

 

50

140-00

 

Мини-шашлычки из свинины

  50 170-00
 

Мини-шашлычки из семги

 

50

300-00

 наверх

        ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

 

Курица, фаршированная языком и кедровым орехом

 

1000

2000-00

 

Курица по-славянски

  330 380-00

 

Сёмга-гриль

 

130

760-00

 

Муксун-гриль

 

180

850-00

 

Филе судака, запечённое с помидорами и грибами под сыром

  250/50 570-00
 

Судак-гриль

  150 580-00

 

Окорок, запечённый целиком

 

200

500-00 

 

"Мясной перекус"

 

150

490-00

 

Говядина по-славянски (филе говядины, запечённое с грибами и помидорами под сыром)

 

200

560-00

 

Свинина в овощной одёжке (филе свинины, запеченное под овощами)

 

350

550-00

 

Медальоны из телятины

 

150

640-00

 

Говядина, запечённая с горчицей и майораном

 

200 

640-00

 наверх

        ГАРНИРЫ

 

Картофель, запечённый с сыром

 

160

80-00

 

Картофель отварной с чесночно-укропным маслом

 

160

80-00

 

Овощи-гриль

 

300

300-00

 

Рис с овощами

 

150

150-00

 

Рис-микс с кедровым орехом

 

150

180-00

 наверх

        СОУСЫ

  Соус "Дьявольский дождь"
острый соус - бальзамичский уксус, табаско, кетчуп, горчица

 

50 100-00

 

Соус «Франкфуртский»
сметана с зеленью

 

50

50-00

 

Соус «Горчичный»
майонез, сметана, горчица

 

50

40-00

 

Соус «Тар-тар»
огурцы соленые, каперсы, чеснок, на майонезе

 

50

50-00

 наверх

        КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

 

Каравай

 

1 шт.

280-00

 

Торт эксклюзивный

 

100

180-00

 наверх

        ФРУКТЫ

 

Ананас

 

1 шт.

800-00

 

Фрукты

 

1000

450-00

 наверх

        НАПИТКИ

 

Морс облепиховый

  1000 220-00
 

Морс брусничный

  1000 220-00