Меню Банкетное

Канапе с лососевой икрой

5/20

60-00

Креветка-гриль

Рулетики с муссом из сёмги

8 шт.

530-00

Балычок масляной рыбы

100

300-00

Рулет из щуки с брокколи

100

180-00

Рулет из щуки с сёмгой

100

210-00

Сёмга присоленная

100 

330-00 

Муксун свежеприсоленный

100 

340-00 

Сельдь с лучком

100/50

200-00 

Австрийская закуска с ростбифом

100/70

415-00 

Рулет куриный

100

180-00 

Террин из утки

100/50

320-00 

Утиный паштет

100

305-00 

Рулет из вырезки свинины с куриным муслином

100/30 

230-00 

Рулет печёночный

100/30 

170-00 

Рулет из свинины с грецким орехом

100/30 

255-00 

Рулет из свинины с базиликом

100/30 

255-00 

Рулетики из языка с острым сыром

180 

500-00 

Язык отварной

100/50

470-00 

Печёночный торт

1000 

850-00 

Язык заливной

40/100

250-00 

Говядина заливная

40/100

225-00

Курица заливная

40/100 

130-00 

Сёмга заливная

40/100 

180-00 

Судак заливной

40/100

130-00 

Ассорти овощное

450/70

Помидоры, фаршированные сыром "Филадельфия"

150

230-00 

Помидоры, фаршированные острым сыром

180 

150-00 

Помидоры, фаршированные грибами

180 

180-00 

Помидоры по-гусарски

220 

295-00 

Перец болгарский

100 

70-00 

Соленья из погребка

капуста по-домашнему, огурцы и помидоры собственного посола, маринованный перец

700

250-00 

"Сказки венского леса" (закуска из белых маринованных грибов, брусники, кедровых орешков и веточки можжевельника) 

200 

425-00 

Стерлядь, фаршированная кедровым орехом 

1000

 4500-00

Стерлядь, фаршированная судаком

1000

 4000-00

Щука фаршированная

1000

1350-00

Салат из кальмаров со свежими овощами под бельгийской заправкой

200

190-00

Австрийский слоеный салат с семгой-гриль

200

280-00

Салат «Кураж»
из копченой пулярки, нежной разварной телятины, свежих огурчиков и ароматного перца с пикантным соусом

200

250-00

Салат «Пугачевский»
из деликатесного языка, отварной телятины и курочки, с корнишонами и маринованным луком под майонезом, поданный с помидорами Черри и перепелиными яйцами

190

350-00

Салат «Гусарский»
из отварного языка и телятины со свежими помидорами и маринованным луком, приправленный пикантной заправкой

180

350-00

Салат "Гранатовый браслет"

180

350-00

Салат «Нежность»
коктейль из курочки со свежими огурчиками, черносливом и грецким орехом   

150

180-00

Закуска из сёмги горячего копчения
на листьях салата с добавлением помидоров Черри и сельдерея с пикантной заправкой

100/120

500-00

Курник

1000

700-00

Закуска из картофеля с лисичками и малосольными огурчиками

80/100/50

240-00

Жюльен грибной

120

Жюльен грибной с курицей

Курица, фаршированная языком и кедровым орехом

1000

1500-00

Курица в грецких орехах

180/50 

310-00

Курица по-славянски

Утка в медовой глазури

1000

1400-00

Муксун-гриль

180

560-00

Муксун, запеченный целиком

Муксун с жареным луком

Сёмга, запечённая целиком

100

400-00 

Важный судак (филе судака, запечёное с помидорами и грибами под сыром)

250/50

470-00

Окорок, запечённый целиком

100

250-00

"Мясной перекус" (запечёная шейка свинины)

150

350-00

Шейка, запечённая по-баварски

150

425-00

Говядина по-славянски (филе говядины, запечённое с грибами и помидорами под сыром)

200

450-00

Свинина в овощной одежке (филе свинины, запеченное под овощами)

350

400-00 

Ножка ягненка с розмарином

100 

350-00 

Говядина, запечённая с горчицей и майораном

100 

290-00

Поросенок, фаршированный гречкой и грибами

Поросенок, фаршированный квашеной капустой

Картофель, запечённый с сыром

160

60-00

Картофель отварной с чесночно-укропным маслом

160

55-00

Овощной мильфей

120

120-00

Ризотто с овощами

150

205-00

Соус «Франкфуртский»
сметана с зеленью

50

35-00

Соус «Горчичный»
майонез, сметана, горчица

50

30-00

Соус «Тар-тар»
огурцы соленые, каперсы, чеснок, на майонезе

50

40-00

Каравай

1 шт.

230-00

Торт эксклюзивный

100

150-00

Ананас королевский

1 шт.

600-00

Ананас

1 шт.

480-00

Фрукты

1000

350-00

Чай пакетированный

200

15-00

Кофе растворимый

Морс брусничный