Меню Основное

/ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ / САЛАТЫ / РЫБА, МЯСО / ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ / СУПЫ /

/БЛЮДА НА ГРИЛЕ/ СОУСЫ / СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ /

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Ассорти из рыбных деликатесов сёмга присоленная, муксун свежеприсоленный, кета пряного посола	350	690-00
Строганина с луком и лимоном:
- из сёмги	100/170	370-00
- из муксуна	100/170	340-00
Филе североморской сельди с отварным картофелем и маринованным луком	80/180	150-00
Ассорти из мясных деликатесов рулет куриный, карбонад запеченный, язык отварной	350	610-00
Рулетики из языка с острым сыром	180	500-00
Солёное сало с зелёным луком и черным чесночным хлебом	100/120	260-00
Ассорти из свежих овощей и зелени с соусом "Франкфуртский"	470/50	400-00
Грузди солёные с луком и сметаной	150/100	300-00
Маринованные боровички с луком и маслом	150/40	320-00
Соленья из погребка капуста по-домашнему, огурцы и помидоры собственного посола, маринованный перец	700	250-00
Сырная тарелка ассорти из четырех видов сыра: Дор-блю, Камамбер, Маасдам, копченый сыр	250/65	580-00

наверх

САЛАТЫ

"Морской коктейль" из морепродуктов и свежих овощей	250	380-00
Салат-микс с креветками и дольками апельсина экзотическое сочетание креветок, мякоти апельсина, сельдерея и кунжутного масла	200	320-00
Салат "Канкасе" лёгкий салат с морепродуктами, свежим огурцом, яблоком и пикантной заправкой	180	320-00
Австрийский слоеный салат с семгой-гриль	200	280-00
Салат из маринованной семги и свежих овощей	200	260-00
Салат из кальмаров со свежими овощами под бельгийской заправкой	200	190-00
Салат из отварного языка и телятины со свежими помидорами и маринованным луком под перечной заправкой	180	350-00
Салат "Цезарь" с куриной грудкой	250	310-00
Салат «Фельденский» тёплый салат из телятины с красной фасолью, маринованным луком и корнишонами	240	295-00
Салат "Итальянский" мясной салат со свежими овощами и чесночными гренками с пикантным соусом	220	210-00
Греческий салат с кубиками "Фета", свежими овощами и оливками под бальзамической заправкой с фруктовыми нотками	260/50	350-00
Салат "Капрезе" Сыр "Моцарелла" с томатами, рукколой и соусом "Песто	285	350-00
Салат "Пражский" салат из свежих овощей с соусом из душистых трав	250	150-00

наверх

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Кокиль из креветок со сливочным соусом	120/100	310-00
Кальмары с жареным луком и соевым соусом	240	190-00
Альпийская горка из хрустящих колец кальмара и лука в темпурном кляре	300	245-00
Креветки к пиву	150	130-00
Жюльен-микс из боровичков, лисичек и шампиньонов с картофелем	120/100	240-00
Ассорти из горячих сыров: сыр «Камамбер» в лесном орехе, сыр «Гауда» в сухарях, копченый сыр в тыквенных семечках с соусом	230	350-00
Горячий сыр "Гауда" в сухарях с соусом "Тар-тар"	80/50	150-00

наверх

СУПЫ

Уха из семги	250	290-00
Суп "Таффельшпиц" отварная телятина подается с бульоном, жареным картофелем, яблочным хреном и луковым соусом	120/760	590-00
Солянка сборная мясная	300	340-00
Сырный суп с курицей и чесночными гренками	250/50	250-00
Прозрачный бульон с кнедликами традиционное чешское блюдо с кнедликами из картофеля и бекона	350	150-00
Суп-крем из брокколи и зеленого горошка с сырным фланом и ломтиком копченой сёмги	300	310-00
Суп-крем из тыквы с сельдереем	250	170-00
Французский луковый суп	250	110-00
Окрошка мясная	300	200-00
Окрошка овощная	300	130-00

наверх

РЫБА, МЯСО

Сибас, запеченный целиком с соусом "Песто"	350/140	720-00
Морепродукты, запеченные под соусом "Бешамель"	350	650-00
Филе сибаса с овощами рататуй, картофельными дольками и соусом "Песто	120/240	620-00
Муксун с картофелем и грибами в сливочном соусе под сыром подается в порционной сковороде	400	520-00
Муксун, запеченный с грибами, с крустами из картофеля	300	510-00
Котлеты из щуки с грибным соусом	200	270-00
Большая мясная тарелка рулька свиная, свиное ушко, шницель по-венски, колбаски домашние, капуста тушеная, картофель-фри, соленья	1300/900	1700-00
Плато из горячих колбас колбаски с вялеными томатами в беконе, мюнхенские колбаски, венские колбаски-гриль, соленья по-домашнему	950/250	1490-00
Телятина с овощными спагетти	200/100	520-00
Гуляш «Фиакр» из говядины поданный с отварным картофелем, венскими колбасками, соленым огурчиком и жареным яйцом	180/220	590-00
Мюнхенская горячая сковорода сочная свинина с жареным картофелем и луком	300	370-00
Свинина на косточке с грибным соусом	250	360-00
Свинина «по-цюрихски» свинина, запечённая с помидорами и грибами под сыром	300	370-00
Шницель по-венски	200	310-00
Свиная рулька с тушеной капустой, солеными овощами, горчицей и хреном	за 100 гр	120-00
Свиные ушки в пикантном соусе	за 100 гр	145-00
Рагу из барашка с овощами в горшочке	130/220	570-00
Кассероле куриная грудка, запеченная с брокколи под сырным соусом	250	350-00
Филе индейки, запеченное с голубым сыром, ананасом, апельсиновой сальсой и соусом "Крем-бальзамик"	330	420-00
Печень с грибами и луком, поданная с жареным картофелем	400	345-00
Пельмени с семгой	250	290-00
Пельмени с грибным бульоном	200/200	200-00
Драник "по-гамбургски" с сочной свининой, луком и балканским соусом	250/50	290-00
Драники с грибами	250/100	250-00
Драники с мясом	250/100	210-00

наверх

БЛЮДА НА ГРИЛЕ

Стейк из тунца с овощами рататуй	150/180	630-00
Стейк из семги	130/70	430-00
Стейк из говядины	130/150	420-00
Стейк из свинины	130/150	350-00
Колбаски гриль	200	270-00
Шашлык из свинины	140/150	290-00
Шашлык из курицы	140/150	270-00
Шашлык из кальмаров	180	230-00

ГАРНИР

Цветная капуста в сухарях	150	200-00
Овощи - гриль	300	160-00
Картофель жареный с грибами	250	170-00
Картофель фри	150	120-00
Картофель отварной с маслом и зеленью	150	55-00
Запеканка из цуккини с помидорами и сельдереем под сыром	150	130-00
Рис с овощами	150	150-00
Рис - микс смесь из разных сортов риса	100	90-00
Овощи свежие	150	110-00

наверх

СОУСЫ

Соус "Песто" (базилик, чеснок, кедровые орешки, растительное масло)	50	50-00
Соус "Крем-бальзамик"	30	60-00
Соус "Дьявольский дождь" (острый соус - бальзамический уксус, табаско, кетчуп, горчица)	50	75-00
Соус "Франкфуртский" (сметана с зеленью)	50	35-00
Соус "Горчичный" (майонез, сметана, горчица)	50	30-00
Соус "Тар-тар" (огурцы соленые, каперсы, чеснок, майонез)	50	40-00
Горчица	20	10-00
Хрен	20	47-00

БЛИНЫ

С творогом	230	150-00
С клубникой и сливками	200	135-00
С мороженым и сиропом	180	125-00
С яблочным припеком	180	120-00
С медом	170	105-00
Со сгущенным молоком	170	95-00
С джемом	170	85-00
Со сметаной	170	80-00
С маслом	150	75-00

ДЕСЕРТЫ

Флан "Бельведер" шоколадный десерт с горячим секретом внутри, подается с ванильным соусом и шариком мороженого	190	270-00
Парфе "Шёнбрунн" нежнейший десерт из клубники и банана со взбитыми сливками и грецким орехом	130	150-00
Сорбет клубничный освежающий десерт из свежей ягоды с сахаром	120	130-00
Мягкое малиновое мороженое "Хофбург" с соусом из свежих ягод, изготовлено по фирменному рецепту	130	150-00
Воздушный императорский десерт "Триумф" шарик мороженого, запеченный с фруктами на легком бисквите под воздушной меренгой	200	160-00
Венские вафли с сырно-сливочным кремом и горячим шоколадом	250	150-00
Венские вафли с мороженым и клубничным соусом	250	150-00
Клубника фламбе	170	230-00
Мороженое ванильное, фисташковое, шоколадное, клубничное	100	80-00
Мороженое с добавками:
- с сиропом	100/20	120-00
- грецким орехом	100/20	100-00
- с шоколадом	100/20	100-00
- с фруктами и взбитыми сливками	100/150	200-00