Меню Основное

/ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ / САЛАТЫ / РЫБА, МЯСО / ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ / СУПЫ /

/БЛЮДА НА ГРИЛЕ/ СОУСЫ / СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ /

 

       ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

 

Ассорти из рыбных деликатесов

сёмга присоленная, муксун свежеприсоленный, кета пряного посола

 

350

780-00

 

Строганина с луком и лимоном:

 

 

 

  - из сёмги   100/170 430-00
 

- из муксуна

  100/170 430-00
 

Филе североморской сельди с отварным картофелем и маринованным луком

  100/180 170-00
 

Ассорти из мясных деликатесов

рулет куриный, карбонад запеченный, язык отварной

 

350

 

 

680-00

 

 

 

Рулетики из языка с острым сыром

  250 530-00
 

Солёное сало с зелёным луком и черным чесночным хлебом 

         

100/120

260-00

 

Ассорти из свежих овощей и зелени с соусом "Франкфуртский"

  470/50 400-00
  Грузди солёные с луком и сметаной    150/100 370-00
  Маринованные боровички с луком и маслом   150/40 350-00 
 

Соленья из погребка
капуста по-домашнему, огурцы и помидоры собственного посола, маринованный перец

 

700

 

380-00

 

 

Сырная тарелка

ассорти из четырех видов сыра: Дор-блю, Камамбер, Маасдам, копченый сыр

 

250/65

680-00

наверх 

       САЛАТЫ

 

"Морской коктейль" из морепродуктов и свежих овощей

 

250

700-00
 

Салат-микс с креветками и дольками апельсина

экзотическое сочетание креветок, мякоти апельсина, сельдерея и кунжутного масла

 

200

 

 

490-00

 

 

 

Салат "Канкасе"

лёгкий салат с морепродуктами, свежим огурцом, яблоком и пикантной заправкой

 

180

 

460-00

 

  Австрийский слоеный салат с семгой-гриль   200 350-00
 

Салат из маринованной семги и свежих овощей

 

200

300-00

 

Салат из кальмаров со свежими овощами под бельгийской заправкой

 

200

210-00
 

Салат из отварного языка и телятины

со свежими помидорами и маринованным луком под перечной заправкой

 

180

380-00

 

Салат "Цезарь" с куриной грудкой

  250 420-00
 

Салат «Фельденский»

тёплый салат из телятины с красной фасолью, маринованным луком и корнишонами

 

240

 

 

360-00

 

 

 

Салат "Итальянский"

мясной салат со свежими овощами и чесночными гренками с пикантным соусом

 

220

 

240-00

 

  Греческий салат с кубиками "Фета",

свежими овощами и оливками под бальзамической заправкой с фруктовыми нотками

  220 300-00
 

Салат "Капрезе"

Сыр "Моцарелла" с томатами, рукколой и соусом "Песто

 

285

 

 

500-00

 

 

 

Салат "Пражский"

салат из свежих овощей с соусом из душистых трав

 

250

200-00

наверх

                 ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

 

Кокиль из креветок со сливочным соусом

 

120/100

420-00

 

Кальмары с жареным луком и соевым соусом

 

240

220-00

 

Альпийская горка

из хрустящих колец кальмара и лука в темпурном кляре

 

300

 

290-00

 

 

Креветки к пиву

  150 350-00
 

Жюльен-микс из боровичков, лисичек и шампиньонов с картофелем

 

120/100

 

250-00

 

 

Ассорти из горячих сыров:

сыр «Камамбер» в лесном орехе, сыр «Гауда» в сухарях, копченый сыр в тыквенных семечках с соусом

 

230

 

 

450-00

 

 

  Горячий сыр "Гауда" в сухарях с соусом  "Тар-тар"
 

80/50

 

170-00

 

наверх

         СУПЫ

 

Уха из семги

  250 300-00
 

Суп "Таффельшпиц"
отварная телятина подается с бульоном, жареным картофелем, яблочным хреном и луковым соусом

 

120/760

 

590-00

 

 

Солянка сборная мясная

 

300

340-00

 

Сырный суп с курицей и чесночными гренками

 

250/50

270-00

 

Прозрачный бульон с кнедликами

традиционное чешское блюдо с кнедликами из картофеля и бекона

 

350

 

180-00

 

 

Суп-крем из брокколи и зеленого горошка с сырным фланом и ломтиком копченой сёмги

 

300

360-00

 

Суп-крем из тыквы с сельдереем

 

250

180-00

 

Французский луковый суп

  250 130-00

 наверх

                   РЫБА, МЯСО

 

Морепродукты, запеченные под соусом "Бешамель"

 

350

790-00

 

Муксун с картофелем и грибами в сливочном соусе под сыром

подается в порционной сковороде

 

400

 

690-00

 

 

Муксун, запеченный с грибами, с крустами из картофеля

 

300

650-00

 

Котлеты из щуки с грибным соусом

 

 

200

 

280-00

 

 

Большая мясная тарелка

рулька свиная, свиное ушко, шницель по-венски, колбаски домашние, капуста тушеная, картофель-фри, соленья

 

1300/900

 

 

2000-00

 

 

 

Плато из горячих колбас

колбаски с вялеными томатами в беконе, мюнхенские колбаски, венские колбаски-гриль, соленья по-домашнему

 

950/250

 

 

1900-00

 

 

 

 

Каре ягненка на кости

 

350

2500-00

 

Телятина с овощными спагетти

  200/100 590-00
 

Гуляш «Фиакр» из говядины

поданный с отварным картофелем, венскими колбасками, соленым огурчиком и жареным яйцом

 

180/220

 

 

650-00

 

 

 

Мюнхенская горячая сковорода

сочная свинина с жареным картофелем и луком

 

300

390-00

 

Свинина на косточке с грибным соусом

  250 490-00
 

Свинина «по-цюрихски»

свинина, запечённая с помидорами и грибами под сыром
 

300

 

470-00

 

 

Шницель по-венски

  200 430-00
 

Свиная рулька с тушеной капустой, солеными овощами, горчицей и хреном

  за 100 гр 160-00
  Свиные ушки в пикантном соусе   за 100 гр 180-00
 

Рагу из барашка с овощами в горшочке    

  130/220 890-00
 

Кассероле

куриная грудка, запеченная с брокколи под сырным соусом

 

250

 

390-00

 

  Филе индейки, запеченное с голубым сыром, ананасом, апельсиновой сальсой и соусом "Крем-бальзамик"   330 520-00
 

Печень с грибами и луком,

поданная с жареным картофелем

 

400

 

400-00

 

 

Пельмени с семгой

 

250

330-00

 

Пельмени с грибным бульоном

 

200/200

250-00

  Драник "по-гамбургски" с сочной свининой, луком и балканским соусом   250/50 340-00
 

Драники с грибами

  250/100 320-00
 

Драники с мясом

  250/100 290-00

 наверх

   
          БЛЮДА НА ГРИЛЕ

  Стейк из семги   130/70 750-00
  Стейк из говядины   130/150 490-00
  Стейк из свинины   130/150 410-00
  Колбаски гриль   200 340-00
  Шашлык из свинины   140/150 340-00
  Шашлык из курицы    140/150 320-00
  Шашлык из кальмаров   180 250-00

 
           ГАРНИР

  Цветная капуста в сухарях   150 230-00
  Овощи - гриль   300 260-00
  Картофель жареный с грибами   250 220-00
  Картофель фри   150 120-00
  Картофель отварной с маслом и зеленью   160 60-00
  Запеканка из цуккини
с помидорами и сельдереем под сыром 
  150 180-00
  Рис с овощами    150 150-00
  Рис - микс
смесь из разных сортов риса
 

100

95-00
  Овощи свежие   150 120-00

 наверх

                    СОУСЫ

 

Соус "Сливочно-икорный"

 

50

80-00

  Соус "Песто" (базилик, чеснок, кедровые орешки, растительное масло)
 
50 100-00
  Соус "Крем-бальзамик"  
30 100-00
  Соус "Дьявольский дождь" (острый соус - бальзамический уксус, табаско, кетчуп, горчица)  
50 100-00
 

Соус "Франкфуртский" (сметана с зеленью)

 

50

50-00

 

Соус "Горчичный" (майонез, сметана, горчица)

  50 40-00
 

Соус "Тар-тар" (огурцы соленые, каперсы, чеснок, майонез)

  50 50-00
  Горчица   20 20-00
  Хрен   20 50-00

 

 

         БЛИНЫ

 

С творогом

 

230

210-00

 

С клубникой и сливками

 

200

200-00

 

С мороженым и сиропом

 

180

180-00

 

С яблочным припеком

 

180

130-00

 

С медом

 

170

160-00

 

Со сгущенным молоком

  170 140-00
 

С домашним вареньем

  170 130-00
 

Со сметаной

  170 150-00
 

С маслом

 

150

140-00

       

           ДЕСЕРТЫ

 

Флан "Бельведер"

шоколадный десерт с горячим секретом внутри, подается с ванильным соусом и шариком мороженого

 

190

350-00

 

Парфе "Шёнбрунн"

нежнейший десерт из клубники и банана со взбитыми сливками и грецким орехом

 

130

170-00

 

Сорбет клубничный

освежающий десерт из свежей ягоды с сахаром

 

120

160-00

  Мягкое малиновое мороженое "Хофбург" с соусом из свежих ягод, изготовлено по фирменному рецепту   130 250-00
  Венские вафли с сырно-сливочным кремом и горячим шоколадом   250 250-00
  Венские вафли с мороженым и клубничным соусом   250 250-00
 

Клубника фламбе

  170 320-00
 

Мороженое  ванильное, фисташковое, шоколадное, клубничное

 

100

110-00

  Мороженое с добавками:  
   
  - с сиропом  
100/20 170-00
 

- грецким орехом

 

100/20

190-00

 

- с шоколадом

  100/20 140-00
 

- с фруктами и взбитыми сливками

  100/150 230-00